Berikut Ini Cara Membuat Bakso Urat dan Bakso Ikan

Makanan yang berbentuk bulat ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di masyarakat. Selain rasanya yang enak dan gurih, bakso ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi sehingga tidak aneh kalau bakso ini menjadi makanan yang paling banyak disukai baik oleh orang tua, orang dewasa  maupun anak-anak. Makanan yang terbuat dari cincang daging ini biasanya lebih populer disajikan dengan mie, atau yang dikenal dengan mie bakso. Banyak orang sangat menyukai mie bakso ini, apalagi disantap pada saat musim hujan, karena selain enak juga bisa menghangatkan tubuh.

Selain disajikan dengan mie, bakso ini juga sering disajikan sebagai bahan campuran sayuran seperti sayur sop, sayur bayam, sayur lodeh, dan lain sebagainya. Bahkan saat ini banyak sekali jenis makanan yang ditambahkan dengan bakso sebagai pelengkap. Seperti nasi goreng, mie goreng, dan lain sebagainya. Saat ini banyak sekali jenis bakso dengan berbagai varian rasa yang beredar di pasaran, salah satunya adalah bakso urat. Bakso urat ini memiliki tekstur sedikit unik dan berbeda dibandingkan dengan bakso yang lainnya. Dimana bakso urat ini teksturnya agak sedikit bergigi dan tidak rata, hal ini dikarenkan bakso ini memang terbuat dari urat atau serat daging sehingga teksturnya tidak rata. Dalam tulisan kali akan memberikan informasi tentang cara membuat bakso urat yang enak dan gurih sebagai berikut :

  1. Resep Bakso Sapi Urat

Bahan-bahan :

– 1 kg daging sapi (giling halus)

– 500 g tulang lunak sapi (giling halus)

– 2 butir telur

– 1 sdm garam

– 1 sachet penyedap rasa

– 1 sdt lada bubuk

– 6 siung bawang putih (haluskan)

– 500 ml air

– 50 gram tepung sagu

Cara Membuatnya :

– siapkan wadah kemudian masukan daging sapi, tulang sapi, telur, garam, penyedap rasa, lada bubuk, kemudian aduk-aduk agar tercampur rata.

– taburkan tepung sagunya kedalam adonan, lalu uleni dengan menggunakan tangan.

– apabila adonannya masih terasa agak lengket, beri air sedikit demi sedikit, kemudian uleni lagi.

– ambil sedikit adonan, bulatkan, dan rebuslah dengan air yang mendidih.

– lakukan cara tersebut hingga adonannya habis.

– biasanya, adonan bakso yang sudah matang itu bisa terlihat saat ia mengapung.

  1. Resep Bakso Ikan

Bahan-bahan :

– 1 kg ikan tenggiri (giling halus)

– 50 g tepung sagu

– 1 butir telur

– 1 sdt garam

– 1 sachet penyedap rasa

– 1 sdt lada bubuk

– air secukupnya

Cara membuatnya :

– siapkan mangkuk besar atau wadah lalu masukan bahan-bahannya seperti daging ikan, garam, telur, penyedap rasa, lada bubuk, kemudian aduk-aduk agar tercampur rata.

– tambahkan tepung sagu, uleni dengan menggunakan tangan, beri air sedikit demi sedikit, kemudian uleni lagi.

– siapkan panci, lalu panaskan airnya hingga mendidih.

– ambil sedikit adonan, bulatkan, masukkan kedalam air mendidih, dan lakukan cara ini berulang-ulang sampai adonannya habis.

– apabila adonan baksonya mengambang alias mengapung, itu artinya bakso sudah matang dan siap untuk disantap.

Nah, itulah resep dan cara membuat bakso urat dan bakso ikan yang kenyal, lezat, serta gurih. Dengan begitu, anda dapat menikmati bakso bersama keluarga sampai puas.