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Protéines en Poudre et Récupération Sportive : Mode d’emploi

Ludovic continue sa série médicale. Après l'aponévrosite plantaire, les protèines en poudre.

Cet article est destiné à démystifier l’utilisation des protéines en poudre chez les sportifs, nous avons voulu vous simplifier au maximum sa compréhension je me suis adressé à des Médecins chercheurs spécialistes de la question et sur le plan pratique à Monsieur Stéphane Belotti Champion d’Europe de body-Building.



A QUOI SERVENT ELLES ?

Elles sont indispensables à la croissance, à l’entretien, et au renouvellement des cellules musculaires, elles ont un rôle de réparations des muscles et des tendons, et de croissance de l’os, mais aussi elles permettent la synthèse d’hormones telles que l’hormone de croissance, la testostérone ou l’hormone thyroïdienne.

LES PROTEINES LORS DE L’EFFORT

Lors de l’effort, les protéines sont sollicitées de façon importante, tant au niveau de l’effort musculaire à fournir (contraction des muscles) que de l’énergie puisée dans le muscle et qui entraîne la dégradation des fibres musculaires (catabolisme), leur apport permettra la reconstruction des fibres dégradés afin d’éviter certains types de lésions décrites au dessus.

D’où viennent les protéines en poudre ?

  • Leurs origines animales sont le blanc d’œuf et le petit lait.
  • Pour les végétales, il y a le soja par exemple, mais cette protéine est déconseillée pour les hommes car elle stimule également la fabrication des oestrogènes qui sont des hormones féminines.

3 CATEGORIES DE PROTEINES EN POUDRE À DIFFERENCIER

PROTEINE FONCTION MODE D’UTILISATION
Protéine dites "LENTES" CASEINE RECUPERATION Assimilation lente durant 3 heures - A prendre le soir au coucher
Protéines dites "RAPIDES" Assimilation rapide en 20 minutes A prendre le matin à jeun et après les entraînements. Il est conseillé d’ y ajouter un apport de fructose (sucres se trouvant dans les fruits).
Protéines dites de Masse "GAINER" ENDURANCE Elles sont riches en sucres lents (hydrates de carbone) A prendre 1 heure avant l’entraînement avec beaucoup d’eau.

Lundi 09 Avril 2007

L.A Genius Sport
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